导语：鸡蛋是每个家庭必不可少的早餐，由于它们营养价值高，价格相对便宜，深受公众喜爱，它们含有大量优质蛋白质，被称为理想的营养库。
现在人们非常重视中医的养生方法，也非常重视饮食，我们每天吃的食物需要合理搭配，以确保身体吸收足够的营养。
鸡蛋适合所有年龄段的人，但吃鸡蛋时也有一些禁忌，并不是所有的食物都可以和鸡蛋一起吃。
首先了解一下，吃鸡蛋对你的身体有什么好处？
1、提高记忆力
鸡蛋营养丰富，吃鸡蛋可以增强大脑，蛋*中含有的物质对大脑的功能有益，中老年人经常吃鸡蛋，鸡蛋可以保持大脑的活力，预防老年痴呆症的发生，有利于大脑健康，但是当你吃鸡蛋时，你应该控制你的摄入量，因为蛋*中的胆固醇含量很高，如果你吃得太多，会损害你的心血管健康。
2、保护视力
蛋*中的两种抗氧化剂叶*素和玉米*质有助于保护眼睛免受紫外线的伤害，它们还有助于降低老年性白内障的风险，早上吃鸡蛋对过度使用眼睛的电脑用户也有好处。
3、保护肝脏
鸡蛋含有大量蛋白质，可以修复肝组织损伤，此外，蛋*中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生，增加人体血浆蛋白的含量，增强机体的代谢和免疫功能，因此，有肝脏问题的人可以坚持每天早上吃一个鸡蛋。
4、帮助减肥
鸡蛋营养丰富，能为身体补充必要的营养，然而，对于减肥的人来说，吃鸡蛋有助于减肥，因为鸡蛋更能抗饥饿，可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，研究表明，早餐吃鸡蛋的人比吃蛋糕的人更容易减肥。
医生提醒：吃鸡蛋时，最好不要搭配以下几种食物，你吃对了吗？
1、柿子
柿子是冷食，容易影响胃的消化吸收能力，如果把柿子和鸡蛋一起吃，鸡蛋中的蛋白质和脂质物质会变成不可消化的成分，容易引起急性胃肠炎和肺结石，如果两者同时食用，可在1~2小时内使用催吐法，或立即服用20克生理盐水，冷却后饮用一次，以帮助催吐。
2、茶水
吃鸡蛋时，最好不要马上喝茶，因为茶中含有大量的单宁酸，很容易与蛋白质合成单宁酸蛋白质，这种物质会减缓肠道蠕动，延长粪便停留时间，并可能导致便秘，起初，有*物质被人体吸收的可能性增加，所以吃了鸡蛋后，你可以在一个小时左右喝茶。
3、豆浆
豆浆和鸡蛋有丰富的营养价值，单独食用它们对身体有益，豆浆中还含有一种叫作胰蛋白酶的特殊物质，它与蛋清中的卵清蛋白结合在一起，很容易阻碍身体对营养物质的吸收，降低两者之间的营养价值，因此，不建议食用鸡蛋后立即喝豆浆。
4、糖
这里不建议同时吃鸡蛋和糖，因为糖和鸡蛋的结合很容易使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合，这些物质不易被人体吸收和利用，甚至可能对健康产生不利影响，因此，建议不要一起吃。
5、蜂蜜
有些老年人会在早上煮一杯蜂蜜水，因为蜂蜜不仅营养丰富，还能滋润肠道，帮助身体排便。
同时吃蜂蜜和喝鸡蛋，否则会影响鸡蛋对营养物质的吸收，导致营养物质流失，引起消化不良、食欲减退、恶心、呕吐、食物中*等症状，严重影响身体健康。
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