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健康饮食最伤大脑的七种食物中 [复制链接]

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最伤大脑的七种食物(上)上期食与心介绍了最伤大脑的前两种食物,即甜饮料和精加工碳水化合物,本期继续介绍其他几种。

三.含反式脂肪酸的食物

反式脂肪酸是一种会损害大脑的不饱和脂肪酸。尽管肉类制品和奶类制品中含有一定量的天然反式脂肪酸,但这并不是什么问题。因为天然反式脂肪酸含量非常低,只占奶制品(如牛奶和奶酪)中脂肪总含量的3-7%,牛羊肉中脂肪总含量的3-10%,鸡肉和猪肉中脂肪总含量的0-2%。人造反式脂肪酸对人体健康的危害才是我们需要
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