药补不如食补,在家里做一个滋补的猪肚药膳 [复制链接]

猪肚是一个非常特别的美食，口感Q弹，吃起来味道真的非常的棒。在小茉莉小时候，记得当时小茉莉是有点挑食厌食和消化不良的，所以有一些头发发*的情况，这是很典型的营养不良。当时小茉莉的爸爸也是愁怀了，因为营养不良，小茉莉抵抗力真的非常差，几乎每年都得大病一次。小茉莉的爸爸最后听了一个土方子，做了一道猪肚汤给小茉莉和，没想到小茉莉真的就胃口大开了。

以前小茉莉是不信“以形补形”的说法的，不过每次小茉莉想起爸爸做的拿到药膳猪肚汤，小茉莉一下就变成了这种"以形补形"的忠实粉丝。从小茉莉的亲身经历来看，猪肚是有补益脾胃的效果的。

今天小茉莉就要把这种方法再一次用出来了。因为小茉莉有一个非常好的闺蜜，她家的小屁孩也是不爱吃饭，而且连零食也是不喜欢吃，整个人看起来非常的瘦小。小茉莉看着也心急呀，于是小茉莉终于决定给他做一个药膳猪肚汤，下面就是小茉莉的制作过程，大家跟着小茉莉一起动起来吧！

主料：猪肚；

辅料：生姜、当归、*参、食盐、味精、食用油、淀粉；

制作过程：

1、把买回来的猪肚清洗干净，然后翻过一个面，把猪肚里面翻出来，放入适量的淀粉，揉搓后冲洗干净后备用；

2、在锅中加入适量的清水，把猪肚放到锅中烧开后，取出放凉后，切成猪肚丝备用；

3、在锅中加入适量的食用油，把生姜拍碎，等到油温升高到五成左右，把生姜放到锅中炒香，然后把猪肚丝也放入锅中一起翻炒；

4、往锅中加入适量的清水，烧开后，把*参和当归放到锅中，转成小火炖煮；

5、等到猪肚汤呈现出奶白色的时候，加入适量的食盐和味精调味即可食用。

好啦，这道药膳猪肚汤到这里就制作完成了。大家看小茉莉做的这道汤，颜色是不是真的很好看呢？这道药膳猪肚汤是一个非常滋补的汤品，有补益脾胃的功效，脾胃健康后，精血自生，这样对我们的身体是有很大的好处的哦！

温馨提示：这道药膳猪肚汤是非常滋补的汤品，所以要考虑到虚不受补的问题，所以老人和孩子在喝汤的时候，最好是控制一下食量，这样适当的滋补才是对身体最好的。